こんにちは!!
ここ数日もコロナの感染者数が増えて
落ち着かないですね・・・
夏だと言うのに何処へも行けず
ガッカリですねぇ〜
お家にいると毎回食事の用意するのは大変ですよね!
さて、瘉間さん夫婦は結構なスパイシー夫婦。(笑)
辛いものが好き。
中華料理・韓国料理・インド料理・タイ料理
どれも好物。
今日はスパイスのご紹介です!
南国系の料理といえば「タイ料理」
苦手な方も多いのかなぁ・・・
パクチーとか香草系ね。
僕ら夫婦は「パクチー大盛りにして下さい!!」って
いつも言います。
とあるタイ料理屋さんが2人でお気に入りで
ほぼそのお店のメニューを制覇しております。
お店に行くのも大好きですが
自分たちで作るのも良いですよね!
ナンプラーとかいろいろありますが
今日はコレ!
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=10000x473:format=jpg:rotate=90/path/s1bf66201e1030305/image/ic4f73724e9e5d1ec/version/1594612656/image.jpg)
「サテトム」って言う調味料なんですよ!
どんな味かって??
香草系の具材が刻まれて入っていて
小さじ半分の量で結構な辛さです!
イメージとしては「食べるラー油」ってあるじゃないですか!
あれのタイ版って感じ。
辛いのが苦手な方は無理かも・・・
うちで素麺にかけたり餃子のタレに少し入れたり
春雨のサラダにかけたり
とにかくスパイシーな香りと風味が特徴なので
辛いもの好き中方には分かると思いますが
「辛いの食べたい〜〜」ってなる時あるじゃないですか!!
あの時に使えばもう南国系スパイシーの出来上がりです!!
子供達には絶対食べれない味ですからご注意を。
今まではネットで注文していたのが最近では
カルディにも置いてあるので
興味のある方はぜひ!!
タイ料理がお好きな方にはオススメですよ
家庭でタイ料理ができちゃいます!!
どうせなら本場のタイに行って食べたいけど・・・
あ〜あタイに行きたいなぁ〜
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